Más de 300 panaderías caraqueñas participarán en la tercera edición del concurso El Cachito de Caracas que busca conseguir la mejor receta de este plato, que es uno de los favoritos de la ciudad.
El concurso recibió postulaciones por parte de usuarios en redes sociales, quienes maravillados por la sazón de las que consideran la mejor, postularon a sus panaderías para competir.
De los 310 competidores, 80 son panaderías artesanales, cuya producción es manual. Por lo tanto, de menor escala en comparación con las panaderías establecidas.
De acuerdo con los fundadores y organizadores de la competencia, Luis Rogelio Salcedo y Denys Salomón, las panaderías participantes serán evaluadas. Pasarán a la ronda final, únicamente, 20 panaderos.
Informaron que este año el evento será cocinar en vivo y en público, en los espacios del Hotel Continental, en Altamira, y durará todo el sábado 4 de mayo.
Cada categoría tendrá jueces distintos, todos vinculados al sector gastronómico.
Los panaderos finalistas competirán en tres categorías:
- Las panaderías en el rubro de cachitos tradicionales.
- Las panaderías en el rubro de cachitos de autor.
- Los artesanos.
Con información de El Universal.
