El presidente del Consejo Venezolano de la Carne, Luis Eduardo Pérez, informó este viernes 17 de noviembre un aumento en el consumo per cápita de carne por parte de los habitantes del país caribeño.
“El consumo, estamos haciendo estimaciones cercano a unos 45 o 50 kilogramos de proteína total, y específicamente de la carne, cerca de 15 kilogramos por persona“, dijo.
En una entrevista realizada en el programa Dos más Dos que transmite Unión Radio, apuntó que un 97% de la carne que se consume en Venezuela es de producción local.
Además, sostuvo que el aumento en el consumo de la proteína se debe a la presencia del dólar en la economía y al “lento” ajuste del poder adquisitivo.
Por otra parte, Pérez reveló que al menos 2,5 kilos de carne de cada 10 que se compran en los mercados venezolanos son de búfalo.
Con información de Unión Radio.
