El sociólogo y presidente del Centro de Estudios Agroalimentarios (Cea), Edison Arciniega, aseguró este jueves que la capacidad de consumo en Venezuela cayó en un 40 % debido a la inflación.
“Se ha registrado una caída en el consumo de alimentos como huevos, hortalizas y pollo en comparación al último trimestre de 2022: No es explicable la inflación en rubros alimentarios en Venezuela”, dijo en declaraciones citadas por Minuta Agropecuaria.
Destacó que, por primera vez en 25 años, en diciembre del año pasado, se consumieron muchos menos alimentos que en marzo.
Además, Arciniega detalló que entre enero de 2021 y octubre de 2022 todas las tendencias de alimentos “fueron positivas”, debido a que se pasó “de 21 kilos per cápita de alimentos en enero de 2021 a cerca de 33 kilos en octubre de 2022”.
De esta manera, aseguró que se cerró la brecha proteica porque el consumo de carne entre octubre y diciembre de 2022 “bajó de 33 a 30 kilos por la inflación”.
